الفاضلة فاتن ..
لا أظن أن من مكونات الدقة المديني القمح المحمص والسماق .
يبدو أننا في صدد اكتشاف دقة أخرى .. دقة فلسطينية ..
أما الدقة المديني فهي بهذه المكونات منذ عهد الأتراك
وهي قديمة في المدينة .. وعلى فكرة .. المدينة فيها خليط
من جميع الجنسيات .. عاشوا من القدم وتعايشوا .. فتجد الأكلات الشامية
والتركية والمصرية والمغربية .. منتشرة في بيوت المدينة .. سعدت بمداخلتك ..
ربي يسعدك